RESEP

  KUE DI HARI NATAL 25-12-2025 DAN TAHUN BARU 1-1-2026   Kue Putri Salju Keju Bahan-bahan: 250 gram   Mentega 60 gram   gula pasir 1 Butir   Telur kuning 50 gram   keju   parut 300 gram   Tepung Terigu     30 gram   susu bubuk 30 gram   Tepung Maizena Garam dapur secukupnya Garam fosfat secukupnya ​ 2 gram Vanili 1/3 sdt Kalsium laktat Secukupnya: Icing Sugar, Susu bubuk Cara Membuat: 1.  Siapkan bahan, dalam wadah masukan mentega, gula pasir halus, kuning telur, garam dapur, garam fosfat, vanili, dan kalsium laktat, mixer selama 1 menit 2.  Masukkan keju parut, mixer sebentar hingga tercampur rata, lanjut tepung Terigu, Tepung Maizena dan susu bubuk aduk menggunakan spatula hingga merata. 3.  Cetak adonan sesuai selera, panggang di oven yang sudah dipanaskan sebelumnya, panggang dengan suhu 160° selama 20-25 menit di rak tengah dengan api bawah hingga matang. biarkan hangat. 4.  kemudian Balur deng...

  Kue Kembang Loyang Cara membuat kembang loyang atau kembang goyang yang gurih dan tahan lama Resep membuat kue kembang goyang wijen manis dan gurih 🌼Bahan🌼 2 btr telur 200 gram gula pasir 1sdt garam 250 gram tepung beras 200 gram tepung terigu Wijen 1 sdt Vanili 500 ml Santan Kekentalan Sedang /Bertahap SEROJA / KEMBANG GOYANG MANIS : 170 gr tepung teigu 100 gr tepung kanji 50 gr tepung beras 120 gr gula pasir 2 butir telur 1 saset santan (65ml) 40 gr margarin (cairkan) 300 ml air ½ sdt garam Sedikit vanili Kembang Goyang Manis: 180 g santan (santan instan 65ml ,ditambah air jadi total berat 180 gram) 1 butir telur 50 g gula halus 1/4 sdt garam 100 g tepung beras 25 g tepung terigu 25 g tepung tapioka kalau mau boleh pakai wijen

1.   Hasil Campuran Natrium Bikarbonat (NaHCO3) + Asam Fosfat (H3PO4), Lalu Dicampur Dengan Hasil Dari Campuran Kalium Bikarbonat (KHCO3) + Asam Sitrat (C6H8O7) Campuran tersebut bisa digunakan untuk resep masakan, karena secara prinsip merupakan reaksi asam-basa (bikarbonat/basa) dengan asam (asam fosfat dan asam sitrat) yang menghasilkan rasa asam dan buih  CO 2 CO sub 2 C O 2 , sering dipakai sebagai pengembang atau pengatur rasa asam dalam makanan dan minuman seperti soda kue (baking soda) dan asam sitrat dalam minuman bersoda, tapi pastikan takarannya tepat untuk konsumsi makanan dan bahannya food grade .   Penjelasan Kimia:   NaHCO3 (Natrium Bikarbonat) + H3PO4 (Asam Fosfat): Ini adalah reaksi standar soda kue dengan asam yang melepaskan CO 2 CO sub 2 C O 2 (buih/pengembang), menghasilkan rasa sedikit asin dari garam natrium fosfat dan rasa asam. Kalium Bikarbonat + Asam Sitrat: Mirip dengan di atas, ini reaksi basa kalium bikarbonat dengan asam sitrat...